Sprogsta internetas nuo šių chafflių (cheese waffles, tai gal svaflių? :), tad nusprendžiau ir aš išbandyti. Nors šiuo metu vaflinė nuvylusi ir reikia naujos, tikrai ketietei tai – ne kliūtis, ir viską tą patį dariau keptuvėje. Iš esmės turbūt tik forma fainesnė, jeigu darytumei vaflinėje. Na ir prisisvaigau įdaro, kad jau kaip blynelį kepiau. Man, sūrio megėjai (liguistą priklausomybę turinčiai), čia gavosi puikus pasiteisinimas vienu prisėdimu suvartoti 70 g. sūrio net nepastebint. Skonis nuo-sta-bus, ir tikrai geriausias blynelių receptas kol kas! Kitąkart reikės išbandyti saldžią chafflių/svaflių versiją, na o dabar Stirnaitės sūrių svaflių interpretacija. Ko reikės? Pačiam svafliui: 2 kiaušinių 45 g. tepamo sūrelio 40 g. tarkuoto sūrio (naudojau čederio)…

Keto receptai. Dangiškasis, nes tikrai kaip gabalėlis rojaus! Puikiai tinkamas vaišinti ir visai ne keto draugus, kadangi ne mažiau skanus nei originalas (man pasiteisino; prašo dar ir dar!).

Keto dieta. Sveika mityba kelionėje. Pyragaitis iš avokado, be cukraus ir be miltų.

Nūdlai, makaronai ir ryžiai keto mityboje?! Taip, miltiniai ar net ryžių makaronai netinka keto mylėtojams. O, bet, tačiau! Yra išeitis. Aš jau prieš kurį laiką atradau Shirataki makaronus ir ryžius. Lietuvoje juos sunku rasti, tačiau įmanoma!

Morengų receptas. Morengai be cukraus ir beveik be kalorijų. Keto mityba. Desertų be cukraus ir be miltų receptai.

Receptai be miltų ir be cukraus, tinkantys keto mitybai. Kotletai be mėsos, o iš brokolių! Tinka kaip atskiras patiekalas, užkandis ar garnynas.

Gal skambės keistai…bet vienas iš dalykų, ko pasiilgstu atsisakiusi angliavandenių keto mityboje, yra košė. Konkrečiai avižinė košė. Mėgdavau ją rytais, ji taip skaniai ir šiltai užpildydavo skrandį, suteikdavo tą komforto jausmą. Aišku, tai, ką sugalvojau, jokiais būdais nėra avižinė košė. Bet ne ką prastesnė košė! Be to, pilnai tinkama keto dietai, gausi naudingų medžiagų ir skaidulų. Chia sėklos ir linų sėmenys padaro šią košę tikru super maistu! Ir ją labai labai lengva pasigaminti, net nereikia virti (o poto plauti puodų. Visada pridegindavau). Ko reikės? 20 g. chia sėklų 2 šaukštų linų sėmenų 100 ml. kokosų pieno be cukraus (man labai patinka šis,būna didesnėse Maxima parduotuvėse) 100 ml. vandens Stevia saldiklis…

Kai atradau tobulą keto tortilijų receptą, negaliu atsidžiaugti įvairiomis variacijomis su jomis! Štai dalinuosi savo numeriu vienas – meksikietišku keto takos. Ko reikės? Tortilijai: 1 šaukšto (5 g.) balkšvojo gysločio sėklų luobelių (jų radau čia) 1 kiaušinio 50 gramų paprasto tepamo sūrelio (aš naudoju Philadelphia, Rasa arba ICA) Įdarui: 100 gramų maltos jautienos 100 gramų pjaustyto pomidoro 15 gramų sviesto 30 gramų tarkuoto čederio sūrio Pora salotos lapų (naudoju Iceberg) Prieskonių pagal skonį: druskos, kumino apie šaukštą, čili pipirų pagal aštrumo norus. Ką daryti? Pagamink tortiliją pagal keto tortilijos receptą, kurį rasi čia. Ištirpink sviestą keptuvėje ir sudėk maltą jautieną kartu su prieskoniais, pakepink keletą minučių, kol jautiena pilnai iškeps.…

Pasiilgote suktinukų ar meksikietiškų patiekalų? V-I-S-K-Ą išbandžiau, bet be miltų nesigaudavo nieko net panašaus. Kaip blynas, taip blynas (beje, blyneliai irgi visai nieko). Tačiau, atradau slaptą ingridientą, kuris yra gyvenimą keičiantis – gysluočio sėklų luobelės. Turbūt daugeliui gan nepažįstamas produktas, angliškai žinomas kaip Psyllium husk. Tai praktiškai vien skaidulos, dėl to labai sveika žarnynui bei padeda mažinti cukraus lygį kraujyje, tad keto labai tinka! Bet kulinarijoje jis labai praverčia dėl to, kad ši skaidulų bomba į save traukia skystį ir dėl to konsistencija tampa standesnė. Kitaip tariant, ne blynas, o traški, bet minkšta tortilija! Sočiai vakarienei į šią tortiliją įsimečiau jautienos faršo, ožkos sūrio ir salotos lapų, bet variacijų –…

Dar vienas mano mėgstamiausių keto mitybos desertų! Deja, vengiant cukraus ir miltų, tenka visus saldėsius gamintis pačiai, tačiau tai atneša privalumą, kad esu tikra, ką valgau ir kad valgau tikrą kokybišką maistą! Garantuoju, savo šokolado poreikį tikrai patenkinsite. Ir savo kūnelį palepinsite, nes chia sėklos labai naudingos organizmui, o nesaldinta kakava irgi yra supermaistas, turtingas antioksidantais. Ko reikės? 10 gramų chia sėklų 1/2 stiklinė paprasto vandens 80 g. graiškiško jogurto be priedų (dėl angliavandenių kiekio geriausias, kurį atradau yra Alma) 10 gramų nesaldintos kakavos ( mano mėgstamiausia yra Beatos virtuvės) 1-2 šaukšteliai skystos stevijos 1-2 šaukšteliai biraus eritritolio saldiklio (naudoju šį . Nors vadinasi “Stevija”, bet pasižiūrėjus į sudėtį, tai…