Keto receptai

Šioje skiltyje dalinuosi savo keto mitybos receptais be cukraus ir be miltų. Keto morengai, keto sausainiai, keto šokoladinis tortas, shirataki makaronai ir daugiau!

  • keto receptai keto blynai
    Keto receptai

    Keto blyneliai su moliūgu

    Nori nenori, vasara eina į pabaigą ir ateina rudenėlis…bet su savom gėrybėm! Jau soduose pradėtas nuiminėti moliūgų derlius. Kai man padavė didžiulį moliūgo gabalą, galvojau – ką aš su juo darysiu… Ir nusprendžiau pabandyti pasilepinti moliūgų blyneliais, kurie būtų keto, t.y. be miltų ir, žinoma, be cukraus. Kas galbūt kiek neįprasta, aš moliūgą visuomet pirma iškepu orkaitėje, nors dauguma receptų moliūgai naudojami žali ir iškepami ar išverdami konkretaus patiekalo gaminimo metu. Aš pastebėjau, kad, pavyzdžiui, moliūgų sriuba žymiai skanesnė, tirštesnė ir aromatingesnė, jeigu naudoju prieš tai orkaitėje keptą moliūgą. Tad blyneliams irgi panaudojau tokį. Turiu pasakyti, geriausi keto blyneliai, kuriuos kadanors esu bandžiusi! Ko reikės? 200 gramų kepto orkaitėje moliūgo…

  • Keto receptai

    Šokoladinė keto bomba

    Jei nesate girdėję keto fanų “riebalų bombos” (fatbomb) koncepto, tai štai jis! Fatbomb’os yra pagrinde iš riebalų pagamintas skanumynas, skirtas padidinti dienos riebalų suvartojimą. Šiaip nesu jų fanė, ir nelabai matau mums, merginoms, poreikio tokius vartoti, nes visgi kalorijų suvartojimas irgi svarbu. Tačiau nusprendžiau išbandyti, ir kaip tik tokią dieną, kai kalorijų nebuvau dar daug “išnaudojusi”, o labai norėjosi kažko super šokoladinio ir skanaus. Šis receptas yra praktiškai keto šokoladas! Jeigu gebėsite susilaikyti, tai nesigauna tokia jau ir didelė nuodėmė 🙂 Girdžiu, kad žmonės vartoja tokius prieš ir po treniruočių ar siekiant didinti keto dietos poveikį smegenų veiklai. Taip pat labai patogu tokių turėti dienomis, kai nėra laiko pavalgyti –…

  • keto receptai keto mityba keto sumustinis
    Keto receptai

    Keto kalafiorų paplotėliai

    Pasiilgote sumuštinių? Labai dažnai tai iš jūsų girdžiu. Ir taip suprantama, juk sumuštiniai ir skanu, ir patogu neštis, jei valgysi ne namie. Tinka kelionei. O kiekvienas turbūt turime savo mėgstamą sumuštinio “vidų”, t.y. ingridientus, kurie ir sudaro visą sumuštinio esmę (tikrai ne duona!), kaip mėsytė, sūris, galbūt salotos lapas, majonezas…dar idėjų?! Aš vis dar privengiu receptų, kuriuose naudojami migdolų, kokosų ar dar kokie nors miltai, t.y. miltų pakaitalai. Nes man atrodo, kad tai brangu, vis tiek daug angliavandenių, kai pasižiūri, plius gal įmanoma apseiti be jų? 🙂 Tad šio paplotėlio receptą sukūriau su kalafioru! Tikslas visgi, kad būtų tinkama naudoti kaip sumuštinio duonelę (check!), būtų maistinga (check!), nebūtų pernelyg daug…

  • keto sausainiai be cukraus
    Keto receptai

    Keto sausainiai su šokolado gabalėliais

    Kai artėja šventės ir visur apstu saldumynų ir skanumynų, kurių tenka atsisakyti (ačiū, Keto, ir aš be ironijos!), visgi panorstu ir aš kažko ypač skanaus. Nusprendžiau paeksperimentuoti su sausainiais ir eksperimentas pavyko! Trašku, minkšta, tiesiog skanu! Jei skaitei mano kitus receptus, galbūt pastebėjai, kad vis atsilaikau migdolų ir kokosų miltams. Išties – mano manymu, jie visgi turi per daug angliavandenių, plius, jie labai brangūs! Tad čia pasinaudojau moliūgų sėklomis, iš kurių “miltus” padaryti galima pačiam su smulkintuvu. Kainuoja mažiau nei eurą, o ir angliavandenių mažiausiai iš visų riešutų ir sėklų (kiek atradau). Dėliodama receptus stengiuos, kad ir kalorijų nebūtų milijonas, tad čia dalį sviesto užkeičiau tepamu sūreliu ir migdolų kremu.…